Esittelin teille aiemmin arkikulhon. Joulun pyhinä tein aamiaiseksi vähän jouluisempaa tuorepuuroa.
Before, I presented you my
favorite breakfast that is a self-made fresh
porridge, more familiarly, brekkie bowl or just “Bowl”. For the Christmas
time, I tried more christmassy Bowl with apple and spices. Here you go!
Joulukulho (vegaani, gluteeniton)
kanelia
Pähkinöitä, manteleita ja siemeniä, esim.:
n. 1 dl kauramaitoa (muukin kasvimaito käy, käytä
soijamaitoa, jos haluat annokseesi proteiinia)
1 omena pieneksi pilkottuna
Valmistus:
Bon appetit!
Bisous, Niina
***
Christmas brekkie
bowl (vegan, gluten-free)
1/4-1/2 cup (0.5-1
dl) oats (you can replace a part of the oats e.g. by barley and / or buckwheat)
cinnamon
Walnuts, almonds
and seeds, e.g.:
approx. 1/2 cup (1 dl) oat milk or another vegetarian milk, e.g. use soy
milk if you want add some protein
1 apple finely chopped
Preparation:
Bon appetit!
Bisous, Niina
Joulukulho (vegaani, gluteeniton)
0,5-1 dl kaurahiutaleita (voit korvata osan
kaurahiutaleista esim. ohra- ja/tai tattarihiutaleilla)
kanelia
neilikkaa
1 tl vaniljauutetta
Pähkinöitä, manteleita ja siemeniä, esim.:
3 kuorimatonta mantelia
3 cashewpähkinää
3 saksanpähkinää
2 tl haluamasi siemeniä
n. 1 dl kauramaitoa (muukin kasvimaito käy, käytä
soijamaitoa, jos haluat annokseesi proteiinia)
1 omena pieneksi pilkottuna
puolikas banaani pieneksi pilkottuna
1,5-2 dl puolukoita
Valmistus:
Voit laittaa pähkinät ja siemenet likoamaan tilkaan
kauramaitoa jo edellisenä iltana, jotta niiden ravintoaineet imeytyvät paremmin.
Sekoita ainekset yllä luetellussa järjestyksessä. Jos
käytät pakastemarjoja, anna marjojen sulaa ja tuorepuuron tekeytyä puolisen
tuntia ennen syömistä tai pakkaa puuro mukaan töihin, jolloin marjat ehtivät
sulaa matkalla.
Voit myös valmistaa tuorepuuron jo edellisenä iltana
jääkaappiin, Tällöin lisää banaani, omenat ja marjat vasta seuraavana aamuna.
Pakastemarjat kannattaa sulattaa mahdollisimman
nopeasti, jotta niiden ravintoarvo säilyy. Huoneenlämpö on paras marjojen
sulattamiseen, koska mikrossa tai pannulla marjat kuumenevat helposti liikaa,
jolloin mm. C-vitamiinipitoisuus vähenee (ks. lisää täältä)
Bon appetit!
Bisous, Niina
***
Lue myös / Read
also:
***
Christmas brekkie
bowl (vegan, gluten-free)
1/4-1/2 cup (0.5-1
dl) oats (you can replace a part of the oats e.g. by barley and / or buckwheat)
cinnamon
clove
1 teaspoon
vanilla extract
Walnuts, almonds
and seeds, e.g.:
3 almonds
3 cashew nuts
3 walnuts
2 teaspoons of seeds
approx. 1/2 cup (1 dl) oat milk or another vegetarian milk, e.g. use soy milk if you want add some protein
1 apple finely chopped
½ banana finely
chopped
1 cup (1.5-2 dl) of
lingonberries
Preparation:
You can put nuts
and seeds soak in oat milk the night before, so that their nutrients
are better absorbed.
Mix the ingredients
in the order listed above. If you use frozen berries, let them melt for half an
hour before eating.
You can also
prepare brekkie bowl the night before and put it in the fridge. In case, add
the banana, apple and berries the next morning.
Frozen berries need
to melt as quickly as possible, so that their nutritional value is maintained.
Room temperature is the best to defrost the berries.
Bon appetit!
Bisous, Niina
