Esittelen
teille joka-aamuisen nautintoni: omatekoisen tuorepuuron, tutummin Kulhon.
My favorite breakfast is a self-made fresh porridge, more familiarly, brekkie bowl or just “Bowl”.
Arkikulho
(vegaani, gluteeniton)
0,5-1 dl
kaurahiutaleita (voit korvata osan kaurahiutaleista esim. ohra- ja/tai
tattarihiutaleilla)
1
kukkurainen tl raakakaakaojauhetta
Pähkinöitä,
manteleita ja siemeniä, esim.:
3
kuorimatonta mantelia
3
cashewpähkinää
3
saksanpähkinää
2 tl
haluamasi siemeniä
n. 1 dl
kauramaitoa (muukin kasvimaito käy, käytä soijamaitoa, jos haluat annokseesi
proteiinia)
puolikas
banaani pieneksi pilkottuna
yht. 1,5-2
dl mustikoita ja/tai puolukoita (puolukat sopivat mielestäni paremmin
kaakaoiseen makuun)
Valmistus:
Voit laittaa
pähkinät ja siemenet likoamaan tilkaan kauramaitoa jo edellisenä iltana, jotta
niiden ravintoaineet imeytyvät paremmin.
Sekoita
ainekset yllä luetellussa järjestyksessä. Jos käytät pakastemarjoja, anna
marjojen sulaa ja tuorepuuron tekeytyä puolisen tuntia ennen syömistä tai
pakkaa puuro mukaan töihin, jolloin marjat ehtivät sulaa matkalla.
Voit myös
valmistaa tuorepuuron jo edellisenä iltana jääkaappiin, Tällöin lisää banaani
ja marjat vasta seuraavana aamuna.
Pakastemarjat
kannattaa sulattaa mahdollisimman nopeasti, jotta niiden ravintoarvo säilyy.
Huoneenlämpö on paras marjojen sulattamiseen, koska mikrossa tai pannulla
marjat kuumenevat helposti liikaa, jolloin mm. C-vitamiinipitoisuus vähenee
(ks. lisää täältä)
Bon appetit!
Bisous, Niina
***
Lue myös / Read also:
***
Brekkie bowl
(vegan, gluten-free)
1/4-1/2 cup
(0.5-1 dl) of oats (you can replace a part of the oats e.g. by barley and / or
buckwheat)
1-3 teaspoons of raw cocoa
powder
Walnuts, almonds and seeds,
e.g.:
3 almonds
3 cashew nuts
3 walnuts
2 teaspoons of seeds
approx. 1/2 cup (1 dl) oat
milk or another vegetarian milk, e.g. use soy milk if you want add some protein
1/2 banana finely chopped
1 cup (1.5-2 dl) of blueberries
and / or lingonberries (lingonberries, in my opinion, are more suitable with
cocoa powder)
Preparation:
You can put nuts and seeds
soak in oat milk the night before, so that their nutrients
are better absorbed.
Mix the ingredients in the
order listed above. If you use frozen berries, let them melt for half an hour
before eating.
You can also prepare brekkie
bowl the night before and put it in the fridge. In case, add the banana and
berries the next morning.
Frozen berries need to melt as
quickly as possible, so that their nutritional value is maintained. Room
temperature is the best to defrost the berries.
Bon appetit!
Bisous,
Niina
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva, kun kävit :) Herättikö postaus ajatuksia tai kysymyksiä? Täällä odottelen innolla teidän kommentteja! Bisous, Niina // Thank you for visiting :) I'd appreciate your comments! Bisous, Niina